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スパイスから作る本格インドカレーの作り方! インチキ料理人ハンサム判治が適当に解説 |
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handsomebros
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実は4日続けて食べてます☆でも全然飽きない('-'*)♪ お借りしたレシピはこちら!プラバールさんcookpad.com 「本当のチキンティッカマサラカレー」 骨折よくなりました。お見舞いのお言葉ありがとうございました! |
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chami0818
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インドの家庭料理を初めて日本に紹介し、 現在も意欲的に活躍しているレヌ・アロラ先生。 皆様に、簡単、楽しくをモットーに、手軽にインド料理の味を再現できるようポイントをおさえた作り方をDVDに収録しました。 レシピが無くてもホームパーティや毎日の献立に役立つカレーを紹介しています。 .................................................................. 続きはDVDをご覧下さい。 ご購入はこちらまでwww.arora.jp |
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wanwan8017
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■キーマカレーの作り方blog.chefhariom.com ■キーマカレーの作り方1[準備編] jp.youtube.com ■キーマカレーの作り方2[調理編] jp.youtube.com ■キーマカレーの作り方3[煮込み編] jp.youtube.com ■材料 鶏ひき肉 600g たまねぎ 300g トマト 400g にんにく 40g しょうが 40g サラダ油 100cc 水 1000cc パプリカ 30cc(大さじ2) ターメリック 15cc(大さじ1) カイエン 5cc(小さじ1) ガラムマサラ 5cc(小さじ1) ベイリーフ 2枚塩15cc(大さじ1) ■作り方1.たまねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにする。トマトは粗みじんに切る。 2.鍋に油を熱し、水以外の材料を全て加え、水分がなくなるまで炒める。 3.水分がなくなったら、水を加え15分~20分ほど強火で煮込んだらできあがり。 ■インド人シェフのブログblog.chefhariom.com ■インド家庭料理ラニraani.org |
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raani3
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ベリーナイスジャンキー組合向け。+200円でお肉が倍! VGA版 stage6.divx.com |
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anoano2007
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amasirou
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インドカレー屋サンロード内 |
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yanoakiko
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osaka.reponet.tv 大阪.TV 大阪駅前ビルにあるインドレストラン「ヒマラヤ」さんから西條みきがリポート。インド人コックが作る本場の北インド料理は、さほど辛くなく日本人好みの味。今回はボリュームたっぷりのランチをいただきましたが、夜もお得なメニューが満載とか。 |
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ReportersNetwork
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「めたる~、いんど~、かれぇ~」 |
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office1235
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群馬県太田市と栃木県宇都宮市にあるインド料理のシャングリラ・モティの紹介です。一番安心で一番おいしいインド料理店をめざして日々頑張ってます!ぜひご来店ください!! |
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maavorick
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gourmet.walkerplus.com 日本人好みの味を熟知したインド人シェフJR王寺駅前に姉妹店をオープン!奈良、大阪、兵庫で4店舗展開する人気のインド料理店が09年7/25、JR王寺駅前に新店をオープン。デリーにある5つ星ホテルで経験を積み、さらに日本で8年というインド人シェフが本場の味を再現しつつも日本人の嗜好にマッチしたインド料理を提供する。カレーやタンドリー料理など馴染みのあるメニューがずらりと並び、ランチタイムには、ナン食べ放題がうれしいマハラジャランチが人気だ。ショッピングセンター内にあるため、テイクアウトコーナーも設けられ、フードコート内でも楽しめる。また、昼夜に関係なくプラス280円でソフトドリンクの飲み放題の利用も可能だ。パーティにも対応し29種のメニューがオーダー形式で楽しめるバイキングもあり(1名2500円、2名~で2時間制)。 |
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blog.chefhariom.com 横浜市都筑区のインド料理レストランでのインド料理教室。ナンの作り方のレッスンの様子。ラニでは、ご家庭でも簡単にできておいしい本格インド料理を皆様にご紹介しております。日本でも手に入りやすいスパイスを使い、失敗の少ないレシピを独自に作成しています。 ■インド料理教室のご案内raani.org ■■■ ナンのレシピ ■■■ 強力粉 500g サラダ油 おおさじ2 打ち粉 適量材料A 塩 おおさじ1 砂糖 50g 重そう こさじ1/2 ベーキングパウダー おおさじ1 牛乳 200cc 卵 1個水 100cc ヨーグルト 50g 1.材料Aを泡だて器でよくまぜあわせる。 2.強力粉を混ぜ入れる。 3.ひとまとまりになったらサラダ油を加えよくこねる。 4.室温に置いて最低2時間ぐらい発酵させる。(1回目の発酵) 5.生地を丸く成型して最低30分発酵させる。(2回目の発酵) 6.生地を均等な厚みにのばし、オーブンで焼く。 ↓ナンのレシピと作り方blog.chefhariom.com インド家庭料理ラニraani.org |
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raani3
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www.thali-ya.com インド定食 ターリー屋ひとりインドカレー鍋の試食会西新宿7丁目の内田店長とコックのプレムも来ました。 西新宿7丁目が、先行してスタートします。 作り方の勉強会、作業のシュミレーションを確認した後の試食会です。 |
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GOODRIVER46
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www.thali-ya.com インド定食ターリー屋の「ひとりインドカレー鍋」 石焼鍋とモロッコのタジン鍋のフタを組み合わせると・・・・ 凄い事になりました。 |
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GOODRIVER46
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読売テレビの「かんさい情報ネットten! スペシャル企画!!号外!街角トレジャー」という番組で、 神戸・北野 インド料理ガネーシャガルが取材を受けた時に撮影した映像です。 放送は2010年2月11日15時50分~16時48分です! |
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yosuke01280128
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戸越公園 |
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kenchanman1
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www.calcutta-honten.tokyo.walkerplus.com 西葛西 |
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カレー(ランチバイキング)¥980 インド料理カザーナでランチバイキングwww.hotpepper.jp |
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333amigos
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ランチ第1弾。あまりに寒くてインドカレーをランチに食べました。谷町四丁目駅から徒歩5分のところにある、RAJA(ラジャ)さんです。インドの方が作ってらっしゃいます。やさしい辛さのカレーは日替わり他、5種類くらいから選べます。タンドリーも本格的でスパイシーで美味しいです!ナンはもちろん食べ放題!ですが、Cランチを食べたらお腹いっぱいになり、追加しませんでした。Cランチは飲み物もついて、タンドリーもついてお得感いっぱいです。夜は食べ放題メニューもあるそうです。 |
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yamamo103
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ken3net.blog2.fc2.com 西新宿「南インド料理 ムット」 ken3netguide.blog121.fc2.com [らぶぐる]グルメch ▼KEN3TV ken3tv.com |
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インドのスパイシーなカレー料理は英国で大人気を博し、いまや「英国料理の一種」と見なされつつある。こうした中、インド系英国人のシェフ、マンジュ・マーリ(Manju Malhi)さんが自身の料理番組の中で、インド料理に敬意を表して、欧米の料理をインドの家庭料理に導入する試みを始めている。インド料理と英国料理を融合させ独自の料理を生みだしたマーリさんは、すでに英国ではシェフとして名声を得ている。はたしてマーリさんは、フィッシュ・アンド・チップスのような英国の典型的家庭料理を、インドの主婦に受け入れさせることができるだろうか?(c)AFP 2007年07月03日 |
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afpbbnews
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目白通りからホテルエドモンドへ真正面に向かう小道の右手に『スルターン』はあります。ナンが特に美味しい。店前に置いてあるチラシを持参するとランチの際1ドリンクがついて来きます。 |
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mhkk9999
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www.hatti.biz インド料理レストランHATTIでは、毎月1回E-chanのベリーダンスショーを実施しております。 リアルなインドの街並みを再現した、アミューズメント・インディアンレストランです。 インドカレー鍋が大人気です。 |
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GOODRIVER46
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www.hatti.biz インド料理レストランHATTIの ナン・ライス・カレー3種 全部食べ放題&サラダバーランチは890円です。 サラダバーは日替わりで、11種類あります。 インドのリアルな街並みの中で、インド料理を思う存分お楽しみください! 姉妹店のインド定食ターリー屋も宜しくお願いします。 http |
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GOODRIVER46
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某インド料理店様の厨房へ取材に行きましたシリーズ。 インドカレーのお供のナンを伸ばすところから焼き上がりまでを紹介。 伸ばすところとかは見てて楽しかったです。 |
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