焼鳥

焼鳥の意味

  • 焼鳥

    • 『焼き鳥』より : 焼き鳥（やきとり,ヤキトリ）は鶏肉を一口大に切ったものや様々な臓器を数個（3個から5個程度）、竹串を刺し通し焼いたものを指す。
    味付けは、主に二種類で、塩のみを使用した塩と、醤油、みりん 味醂、酒、砂糖などから調整された甘辛いタレをつけ焼いたタレがある。焼き鳥屋では通常、オーダー時に塩かタレかを聞かれるが、メニューによっては塩のみのものもある。炭火で焼いたものが美味とされている。
    多くの場合、焼き鳥屋という専門店で供される。焼き鳥屋の多くは、庶民的な居酒屋という位置づけをされている。特に焼き鳥屋では、肉とともに鶏の様々な部位も食べさせる。ネギやシイタケ、銀杏などを一緒に使うものもある。また、スズメなどの小鳥を切らずに串焼きにしたものも同じく焼き鳥と呼ばれる。

焼鳥に関するQandA

  • トキワ荘出身の漫画家さんの中に「焼鳥」に関するエピ..

    • トキワ荘出身の漫画家さんの中に「焼鳥」に関するエピソードをお持ちの方をご存知ないですか？ 赤塚不二夫さんの「焼とりムービー」は実際焼鳥は無関係なので、それ以外で。例えば行きつけだったお店とか、アルバイトしていたとか、感動話とか、そんなイメージです。
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    • なぜか終了してしまいましたので再度出掲です。「通り」の名前を付けるのに悩んでいます。場所は神奈川県横須賀市若松町、京急横須賀中央駅前商店街大通りの裏通り、幅約２ｍ、長さ約７０ｍで両側に焼鳥、寿司、ひれカツ、和食、台湾等の名物飲食店やキャバクラ等が立ち並ぶ地元では有名な路地です。（戦前は「ションベン横丁」「親不孝横丁」等と呼ばれていたらしい。）最近、地面を白いタイルで舗装した為、もう少し洒落た（風刺のきいた）親しみやすい名前をお金を掛けずに付ける方法はないかと考えていたところ、この「はてな」を思い出しました。大々的には、命名した名称を掲げる看板設置費用や維持費も捻出できるのではないかと、「ネーミングライセンス」導入を考えたり、新聞で一般公募するとか、第３者命名してもらうとか、アンケートを配り募集するとかアイデアは色々出るのですが、内々では決めかねています。名前の付け方、方法や、第３者命名を委託する先、勿論、「～通り」「～横丁」等この通りにちなんだ名前のご提案も大歓迎です。何卒、ご協力の程宜しくお願いします。
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    • 「通り」の名前を付けるのに悩んでいます。場所は神奈川県横須賀市若松町、京急横須賀中央駅前商店街大通りの裏通り、幅約２ｍ、長さ約７０ｍで両側に焼鳥、寿司、ひれカツ、和食、台湾等の名物飲食店やキャバクラ等が立ち並ぶ地元では有名な路地です。（戦前は「ションベン横丁」「親不孝横丁」等と呼ばれていたらしい。）最近、地面を白いタイルで舗装した為、もう少し洒落た（風刺のきいた）親しみやすい名前をお金を掛けずに付ける方法はないかと考えていたところ、この「はてな」を思い出しました。大々的には、命名した名称を掲げる看板設置費用や維持費も捻出できるのではないかと、「ネーミングライセンス」導入を考えたり、新聞で一般公募するとか、第３者命名してもらうとか、アンケートを配り募集するとかアイデアは色々出るのですが、内々では決めかねています。名前の付け方、方法や、第３者命名を委託する先、勿論、「～通り」「～横丁」等この通りにちなんだ名前のご提案も大歓迎です。何卒、ご協力の程宜しくお願いします。
  • 東京駅から歩いていける範囲で、焼鳥がおいしいお店を..

    • 東京駅から歩いていける範囲で、焼鳥がおいしいお店を教えて下さい。 再来週に合コンの幹事をすることになったのですが、東京駅周辺は詳しくないので困っております。 予算は4500円ぐらいで、落ち着いてるけどおしゃれな居酒屋みたいな感じのお店を探してます。（もちろん、オススメのお店があれば、この条件以外でも是非教えて下さい。） 参考に年齢は25歳前後で男3女3で集まります。 どうかよろしくお願いします。
  • 大阪に、無料で焼き鳥の串の刺し方や焼き方を教えてく..

    • 大阪に、無料で焼き鳥の串の刺し方や焼き方を教えてくれるお店があるというのを聞いたことがあるのですが、そのお店について書いてあるページを、ご存知ないでしょうか？ネット上にある「焼鳥道場」という焼き鳥のノウハウが書いてあるサイトは知ってるんですが・・・。

焼鳥の動画

焼鳥に関するブックマーク

  • 鳥よし 西麻布店 とりよし - 広尾/焼鳥 [食べログ]

    • 最寄り駅広尾駅、六本木駅、乃木坂駅 （東京）ジャンル焼き鳥実施中のキャンペーン3.39?[口コミ 30件|アクセス数 34,284|お気に入り 12人|行ってみたい・気になる 57人]料理・味 3.42 |サービス 3.24 |雰囲気 3.44 |CP 2.95 |酒・ドリンク 3.00 |夜（平均） ￥6,000～￥7,999 |評価分布（詳細）
  • とり彦 とりひこ - 目黒/焼鳥 [食べログ]

    • 最寄り駅目黒駅、白金台駅 （東京）ジャンル焼き鳥、串焼き実施中のキャンペーン3.59?[口コミ 12件|アクセス数 25,282|お気に入り 1人|行ってみたい・気になる 26人]料理・味 3.57 |サービス 3.79 |雰囲気 3.43 |CP 2.55 |酒・ドリンク 3.19 |夜（平均） ￥8,000～￥9,999 |評価分布（詳細）
  • 焼き鳥　渡鳥　江坂本店｜サントリーグルメガイド

    • 鶏問屋が直営する焼鳥店。但馬産を朝挽きし当日中にお店に出すから鮮度と味には絶対の自信あり！焼き鳥とビールを満喫した後は「鶏麺」がおすすめ、鶏料理の定食が安いランチも要チェック。アットホームな江坂本店です。
  • 自己修復中のたわごと 服部 本陣

    • プロフィールAuthor:keit 大阪市内に勤務する普通のサラリーマン 独身・一人暮らし 心静かにおいしい食事をする時間を大切にしています 行動範囲は迂回定期を駆使して大阪市内全般と豊中を中心とする北摂一帯ですブログ内検索4/6（日）の夜は近所の友人と飲みに行くことに。 向かう店は以前からもう一回行こうと話していた近所の焼き鳥「戦国料理 本陣」。 19:30過ぎに店に入るとうまい具合に2席空きが...
  • 肉のまえかわ にくのまえかわ - 大井町/焼鳥、居酒屋、天ぷら・揚げ物（その他）、焼き鳥、フライ [食べログ]

    • 最寄り駅大井町、鮫洲、青物横丁 （東京）ジャンル焼き鳥、居酒屋、天ぷら・揚げ物（その他）実施中のキャンペーン3.33?[口コミ 21件|アクセス数 80,553|お気に入り 3人|行ってみたい・気になる 71人]料理・味 2.99 |サービス 2.92 |雰囲気 3.27 |CP 3.51 |酒・ドリンク 2.59 |夜（平均） ￥1,000～￥1,999 |評価分布（詳細）
  • 炭焼工房 凪山丸 なぎやままる - 八坂/焼鳥、焼きとん、もつ焼き、焼き鳥 [食べログ]

    • 最寄り駅八坂、小川、久米川 （東京）ジャンル焼き鳥、焼きとん、もつ焼き実施中のキャンペーン3.73?[口コミ 13件|アクセス数 29,381|お気に入り 1人|行ってみたい・気になる 9人]料理・味 3.78 |サービス 3.12 |雰囲気 3.00 |CP 3.19 |酒・ドリンク 3.00 |夜（平均） ～￥999 |評価分布（詳細）
  • ご家庭で焼鳥屋さん！？簡単調理がGOOD！もちろん送料無料でお届け★地鶏・銘柄鶏焼き鳥20本入り味比べセット

    • お蔭様で、商品レビュー第1位になりました！期間限定赤字覚悟のご紹介！丹波地鶏、紀州うめどり、若鶏、軟骨入りつくね、合計20本！！これに焼き鳥のタレをセットでなんとっ★￥2980- の大奉仕です。それぞれの味を食べ比べてください。（未調理です）おすすめ同梱商品はこちら【モバイル送料無料080414】
  • 今井屋本店 新宿店 イマイヤホンテン - 新宿三丁目/焼鳥、鳥料理、郷土料理（その他）、焼き鳥、鶏料理 [食べログ/公式]

    • 最寄り駅新宿三丁目、新宿、新宿西口 （東京）ジャンル焼き鳥、鳥料理、郷土料理実施中のキャンペーン3.62?[口コミ 42件|アクセス数 97,413|お気に入り 13人|行ってみたい・気になる 60人]料理・味 3.69 |サービス 3.44 |雰囲気 3.70 |CP 2.88 |酒・ドリンク 3.10 |夜（平均） ￥5,000～￥5,999 |評価分布（詳細）
  • ご家庭で焼鳥屋さん！？簡単調理がGOOD！もちろん送料無料でお届け★地鶏・銘柄鶏焼き鳥20本入り味比べセット

    • お蔭様で、商品レビュー第1位になりました！期間限定赤字覚悟のご紹介！丹波地鶏、紀州うめどり、若鶏、軟骨入りつくね、合計20本！！これに焼き鳥のタレをセットでなんとっ★￥2980- の大奉仕です。それぞれの味を食べ比べてください。（未調理です）おすすめ同梱商品はこちら【モバイル送料無料080414】
  • Ｍのランチ Ｍのディナー　全てが絶品の博多水炊きの名店　心斎橋　「鳥善　心斎橋店」

    • 南船場にある博多水炊きと鳥焼きのお店「鳥善　心斎橋店」でディナーをいただきました。 九州博多で圧倒的な人気を誇る 本場の博多水炊き会席の名店で、毎日博多から直送される新鮮な博多華味鳥を使用した鳥刺しや串焼き、ヘルシーでコラーゲンたっぷりの博多水炊きが食べられるお店です。 私が尊敬する美食家のＳ様が一押しのお店で、今までＳ様にお薦めいただいたお店は間違いなく美味しくて大満足させていただけるので、こち...
  • 大和鳥 - 高円寺/居酒屋 [食べログ]

    • 「エリア・駅」×「キーワード」検索は、探したいお店を簡単に検索することができます。 「エリア・駅」にはエリア名、駅名、「キーワード」には店名、ジャンル名などを入力して検索できます。 詳しい入力方法については、以下をご参照ください。※閉店、休業、掲載保留中のお店は検索対象になりません。ご了承ください。エリア・駅「新宿」で検索すると、新宿エリア内のお店が検索されます。 「新宿」に「駅」を付けて「新宿駅...
  • 大阪　北堀江の隠れ家的ダイニング居酒屋　炭焼笑店　陽　アクセスマップ

    • ランチ　11:30〜16:00(月曜日〜土曜日) ディナー　17:00〜03:00(火曜日〜日曜日)(気がすむまで!!)
  • noord

    • 串料理を食べる時、先端側の食材は食べやすいが最後の方になるに従って食べづらくなるため歯で引き抜いたり、箸で外して食べていました。その時、口の周りを汚したり箸で食材を外しにくく食べずらいということがよくありました。それらの問題を改善し、強度、美しさ、収納しやすさを取り入れた串料理専用皿を開発しました。美しく　使いやすく使いやすさはもちろん、かたちにこだわりました。和風、洋風、どんな場面にでも合わせら...
  • とりや久兵衛　─ 愛媛県松山市の焼鳥居酒屋 ─

    • 松山市駅のすぐ近く「とりや久兵衛」は飲み放題付き宴会コースや鍋料理も充実した焼き鶏居酒屋。最高級備長炭で焼き上げた由良地鶏などこだわりの串も絶品！備長炭が赤々と煉り、香ばしい焼き鳥が焼き上がる。店内に広がる元気な声と楽しい笑顔。とりや久兵衛はこだわりの地鶏や産直の安全な野菜を使った気軽な焼き鳥屋です。地鶏や居酒屋メニューなども取り揃え、皆様のお越しをお待ちしています。愛南町の地鶏と本格備長炭を使用...
  • Ｍのランチ Ｍのディナー　隠れ家のような焼鳥屋さん　西心斎橋　「備長炭火焼鳥とりひろ　西心斎橋店」

    • 西心斎橋にある焼鳥屋さん「備長炭火焼鳥とりひろ　西心斎橋店」でディナーをいただきました。 焼鳥だけではなく、色々な一品料理やお鍋などもあるお店です。 「お刺身盛り合わせ」 胸、ささみ、ズリ、ハツ、肝の５種類です。 全てがとても新鮮でとても美味しかったですが、黄色い脂の付いたハツが特に(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! 「さつま知覧鶏もも炭火焼き」 歯ごたえの良いもも肉は、噛めば噛むほど旨味が染み出てきて(ﾟДﾟ)...
  • 鳥もん - 竹ノ塚/焼鳥、日本酒、バー・お酒（その他）、焼き鳥 [食べログ]

    • 最寄り駅・アクセス竹ノ塚駅から757m（東京）ジャンル焼き鳥、日本酒、バー・お酒（その他）実施中のキャンペーン3.44?[口コミ 2件|アクセス数 504|お気に入り 0人|行ってみたい・気になる 0人]料理・味 3.58 |サービス 3.58 |雰囲気 3.44 |CP 3.29 |酒・ドリンク 3.29 |夜（平均） ￥6,000 ～￥7,999 |評価分布（詳細）
  • Ｍのランチ Ｍのディナー　非常に満足度が高い焼鳥屋さんです！　本町　「旬感野菜と香地鶏　本気炭火焼鶏料理　壱屋　本町店」

    • 本町にある焼鳥屋さん「旬感野菜と香地鶏　本気炭火焼鶏料理　壱屋　本町店」でディナーをいただきました。 前回初めて行ってとても気に入った焼鳥屋さんで、今日は「美味しいつくねを食べに行こう」ということで、８人の大人数でこちらに行ってきました。 素材や焼の技術にかなりのこだわりがあるこちらのお店は、何を食べても本当に美味しいです！ まずはお刺身からということで、「鶏刺し五種」（１２８０円） 地鶏ももタタ...
  • 串焼き 丈ちゃん くしやき じょうちゃん - 中野/焼鳥、鳥料理、居酒屋、焼き鳥、鶏料理 [食べログ]

    • 最寄り駅・アクセス中野駅から334m（東京）ジャンル焼き鳥、鳥料理、居酒屋実施中のキャンペーン3.72?[口コミ 3件|アクセス数 5,647|お気に入り 1人|行ってみたい・気になる 11人]料理・味 3.72 |サービス 3.58 |雰囲気 3.33 |CP 3.72 |酒・ドリンク 3.72 |夜（平均） ￥2,000 ～￥2,999 |評価分布（詳細）
  • 丹波地鶏とビオワイン 六賢 ロッケン - 本町/焼鳥、居酒屋、鳥料理、焼き鳥、鶏料理 [食べログ/公式]

    • 最寄り駅・アクセス本町駅から229m（大阪）ジャンル焼き鳥、居酒屋、鳥料理実施中のキャンペーン3.91?[口コミ 12件|アクセス数 28,138|お気に入り 1人|行ってみたい・気になる 60人]料理・味 3.77 |サービス 3.60 |雰囲気 3.38 |CP 3.93 |酒・ドリンク 3.63 |夜（平均） ￥4,000 ～￥4,999 |評価分布（詳細）
  • 焼き鳥　三成｜広告チラシはタウンマーケット

    • 「焼き鳥　三成」の情報は「ドコイク？Webサービス（β版）」から引用を利用して作成されております。 「焼き鳥　三成」の情報に間違いがありましたら、こちらから修正依頼を出してください。 ※修正には「ドコイク？」の会員登録が必要です。

焼鳥に言及しているブログ

  • お祭り＆福岡

    • 昨日の夜は地元のお祭りへ犬の散歩兼ねて行ってきました＾＾小学校のブラスバンド部が演奏してましたがうちのお犬達、全く気にしてないみたい。アスランは焼き鳥を狙ってます(笑)長いこと並んで焼き鳥20本ゲット＾＾←一本50円アスラン期待してますが当然匂いだけ(￣∀￣)♪お祭りでpegさんに会ったのですがゴン太の写真をいただきました〜♪相変わらず可愛いです。笑んで、今日は福岡のキャナルシティへ＾＾！こういうの写メって...
  • [外ごはん]昨夜のごはん

    • 土曜のお昼はそうめんで。 ゴマだれはいつも自分で作るんだけど、ピリ辛にしてみたら夫に大好評。あとは普通にめんつゆで薬味たっぷり。 夜はオサレ焼き鳥屋さんの「ふく」にて。 お酒は黒伊佐錦をロックで3杯くらいか… 早めに切り上げたので、帰宅後ポートワインで飲み直し。 さすがに飲みすぎました…
  • 0801 夕飯

    • チキンカレー 握り寿司 いなり 焼き鳥 キリンフリー
  • 8/01

    • 狂わ… 朝→無し 昼→おにぎり２つ 夜→ピザちょっと・チキン１つ・焼き鳥2本 ±０kgです ﾝなもんです。
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    • 出張日記２です。 和田金さんって知ってますか？ 有名らしいです。 実力も値段もほんまもんでした・・ こちらは麻布十番！！ 知る人ぞ知る　焼き鳥”鳥章”さん！ 絶品です！ そしてこちらは六本木・・ 相変わらず”汚いです”・・夜中の２時でこの人です・・ 　　　 　　　　　　　　　　　日本・・・・・ 　　　　　　 　　　　　　　・・・・・・・・・・・・ 　　　　　　　　...
  • 踊り踊るなら

    • 一昨日昨日と町内会の盆踊りがあった。 昨年行った時は、買った風船をつい手離して飛んでってしまい、 娘が号泣して帰ってきた。 という経緯があったので、今年はリベンジだ！を気負っていったら、 案の定、風船が空の彼方へ飛んでいってしまい、再び号泣された。 歴史は繰り返す。ってホントだね。がっくし。 で、昨日は「絶対にもう風船は買わない」という約束の下、みたび盆踊り会場へ。 すると急に走り出した娘。 急い...
  • ランチ☆in☆箕面滝(●´∀｀●)♪♪

    • 箕面滝に行くと毎年決まったお店でランチする*+。(*´ｖ`*)。+ 滝の側にあるお店、`風来坊'(焼き鳥とかやってる建物の2階にある)のご飯がすっごくおいしくてリーズナブルでお気に入り(人´∀｀○) 1枚目の写真はお弁当ランチ「風来坊」1500YEN☆☆ 2枚目の写真は帰り道に休憩がてら入ったカフェ、`ゆずりは'で食べたわらび餅(〃´艸`) 手作り練りたて、マジ旨ー(○´∀｀○)
  • バングラデシュ支援講演会の案内（8月7日）

    • 知人の主催するイベントです。西日本新聞にも掲載されています。http://www.nishinippon.co.jp/nnp/item/187729 ----------------------バングラデシュ支援講演会「何の為に働くのか〜バングラデシュ支援が仕事になった理由〜」ゲストスピーカー：ユナイテッドピープル㈱代表取締役　関根健次同時上映　ＮＧＯエクマットラ制作映画「アリ地獄のような街」http://www.arijigoku.net/（カラー79分）■日時：２０１０年８月７日（土）...
  • おこわと焼き鳥

    • 8/1、町内の夏祭りが行われている。 町の小さな祭りってとても風情があります。 自分の子供の頃は楽しみにしていたのをよく覚えています。 近所の仲の良い友達と連れ立って、 おこずかい数百円を握って・・・ワクワクしたものです。 最近は子供の姿もめっきり減ってしまいましたが、 ちょうど夕方頃になると焼き鳥のイイ匂いがしてきて 一緒に良い思い出も蘇ってきます。 焼き鳥のほかにおこわも売っ...
  • 鳥成　（2010年訪問時）

    • 堺市の百舌鳥八幡駅近くの焼鳥屋さん。 以前にもブログで紹介させていただいた事のあるお店ですが相変わらず、何を食べても安くて美味しい お店です。 ただ瓶ビールが値段据え置きで大瓶から中瓶へと変わっていたのが、チョット（かなり）残念。 先代の親父さんが昨年亡くなられたそうで、現在は二代目の息子さんとお母さんがお店を切り盛りを されていますが、不景気なのでしょうか・・・昔（10〜15年前）は平日でも満席で...
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