給食

給食の意味

  • 給食

  • File:Kyūshoku@Japan 01.jpg thumb 280px 日本における学校給食 学校給食の配膳風景 (府中市 (東京都) 府中市)
    給食(きゅうしょく)とは食事を供給すること。また、そこで供される食事そのもののこと。
    一般には、学校等(小学校、中学校、保育所、児童養護施設など)、工場あるいは病院、寄宿舎、軍隊日本では自衛隊などで多人数のために作られた食事を供すること、あるいはその食事そのものである。
    日本では、学校で提供されるそれを経験した人の割合が多いため、単に「給食」というと学校給食(がっこうきゅうしょく)をイメージする人が多い。だが実際はこの語は前述のように、もっと広範囲に用いられており、さらに、被災地の住民に支給される炊き出しなどの食事も給食と呼ばれる場合がある。
  • 給食センター

  • 『セントラルキッチン』より : セントラルキッチンとは、複数のレストラン・学校・病院などの、常に大量の料理を提供する必要のある外食産業や施設の調理を一手に引き受ける事で、調理費用 コストの低減や、食品衛生管理の徹底、更には専門の栄養士を配置するなどして、栄養バランスの良い料理を、安全かつ安価に提供する事を目的とした施設である。
    なお学校給食や病院食などの給食の場合は、これらを供給する施設を給食センター(きゅうしょくせんたー)とも呼び、集中調理施設(しゅうちゅうちょうりしせつ)とも呼ばれる事もある。
    この施設は大量の食品を扱うため、その全貌はむしろ工場の様相を呈するが、食品加工工場であるため、衛生面での管理は厳重である。出荷状態で既に盛り付け寸前にまで調理が済んでいる事や、消費先は予め契約した施設・業者に限定されるため、その生産形態は商品製造のための食品加工工場とは大きく異なり、また料理の生産量と消費先の数・規模・輸送・消費の形態によって様々な違いがある。

給食に関するQandA

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  • 全国の小学校の、給食メニューをアドバイスして回るような人って存在しますか? それぞれの学校所属の職員ではなく、フリーや外部業者の人間で、 小学校の給食を考える、工夫する、改革を進めている・・・みたいな人です。 もしこういう人がいれば教えて下さい。
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  • 現在、1歳児を抱えております。 自主保育で外遊びを満喫させております。 が、私が妊娠中。 2人目ができた前後のことを考えるとしんどくなって参りました。 仕事を再開したい思いもあり、 無認可でもいいので保育園に入れることを考えております。 自然派の保育園、と申しますか、 ・外遊び重視 ・給食&おやつの食へのこだわり(白砂糖不使用、国産材料使用など) ・場所はできれば東京都23区。ですが神奈川、埼玉でも可。 ・無認可でも可 こんな保育園をご存じないでしょうか。 現在、世田谷在住ですが、引っ越しを前提に考えております。 たとえばですが、こんなところを見つけました。 「大きな木保育園」世田谷区松原 「ごたごた荘」大泉 何卒よろしくお願いいたします。
  • 和歌山県の 「ご当地グルメ」&「(そのご当地グルメ..

  • 和歌山県の 「ご当地グルメ」&「(そのご当地グルメの)雑学・うんちく」を探しています。 例えば ●和歌山ラーメンでは、注文して、届くまでに、必ず寿司を食べる ●和歌山には、どう見てもお好み焼きな焼きそば「せち焼き」がある。  名前の由来は、「せちがう」という御坊弁で「めちゃくちゃにする」という意味 といった感じで、他にあれば教えて下さい! 「和歌山県ならではの給食メニュー」とか「漁師飯」とか、「高野山の精進料理は・・」 と、何でも結構です。 よろしく御願いします!
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  • 【グリーンスターが2個もらえると思うよ】    2個でも欲しい人は「好きな給食のメニュー」を教えてね。       ※この質問への回答には、はてなポイントは差し上げません。
  • 給食業界に勤務する者ですが、毎月食器の破損に悩まさ..

  • 給食業界に勤務する者ですが、毎月食器の破損に悩まされています。 不景気による経費削減に迫られています。 メラミン食器に変わる耐久性のある見た目の良い食器がありましたら、 教えてください。
  • 「青汁を給食に取り入れている学校」、「青汁俳句を読..

  • 「青汁を給食に取り入れている学校」、「青汁俳句を読んでいるような青汁大好きサークル」などがないか探しています。 ※現在も行っているところでお願いします。例えば、岡山県の倉敷西小学校は昔は給食に青汁が出ていたそうですが、今はやっていないのでなしです。 ※青汁メーカーとは一切関係のないところでお願いします。例えば、「遠藤青汁普及会」というのがありますが、遠藤青汁の青汁が販売されているのでそういうところはなしです。
  • いろいろな「ご当地給食」に関して調べています。 そ..

  • いろいろな「ご当地給食」に関して調べています。 その土地、その土地における特徴的なメニューがありましたら、教えて下さい!
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  • 給食等で出てきたマーガリンとはちみつが一つの容器に 個包装されていてプチっと折って、 パンにかけたりするアレの名称を教えてください。 お願いします。またアレの仕入れ先も分かれば教えてください。
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  • 地方は問いません・・・日本国内で給食として「(その)ご当地ラーメン」を食べる事の出来る学校って無いでしょうか・・・?
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  • 日本国内で給食として「フォアグラ」「伊勢海老」「うに丼」の何れかを食べる事の出来る学校って無いでしょうか・・・?
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  • 石川県の御当地寿司「押し寿司」「柿の葉寿司」「かぶら寿司」が如何に地元の生活に密着しているか・・・それが分かる情報があったら教えて下さい!!(給食に出る、コンビニにも売っている、みたいな・・・)
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  • 【謎解き・理屈っぽい話】 〜〜〜 ある小学校の1年生の社会科の授業で、先生から「乗り物」というお題が出ました。 「世の中にはどんな乗り物がありますか?」 みんな一斉に手をあげて、ひとりひとつずつ答えてゆきます。 ほぼ出尽くした頃、A君が手を挙げ、先生にあてられて答えました。 そうすると、他の生徒から「それ、さっき言ったよー」と声があがりました。 A君がちょっと考え込んだ時、先生が、 「みんなが言ってた事を、聞いてなかったな?」 と、A君に言いました。 すると、A君は少し考えてから、 「聞かなくたっていいもん!」 と先生に言い返しました。 先生は怒りました。 A君は先生にたたかれ、A君は泣きながら廊下に立たされ、給食が始まる前に教室の生徒全員の前で謝らされました。 先生は、A君が他の生徒に対して失礼な事をした、と考えたのです。 〜〜〜 A君はなぜ先生にあのような事を言ったのか、A君の考え方や理屈を読み解いてください。
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  • 子供を通わせる幼稚園を探しています。東京都内で、アレルギーをもつ児童に理解のある幼稚園をご存じないでしょうか。 可能であれば、新宿より西を希望しています。(中野区、杉並区、武蔵野市等等) - 全員がお弁当持参であったり、 - 給食の場合であれば、アレルギー成分の除去食を作ってくれる といった形になると思います。 --- また実体験や直接聞いたことがある情報のほうがうれしいです。
  • 東京都・神奈川・千葉・埼玉の小学校で、ホームページ..

  • 東京都・神奈川・千葉・埼玉の小学校で、ホームページで、 給食のメニューを公開しているところを教えてください!
  • 最新の学校給食のメニューについて調べています。 例..

  • 最新の学校給食のメニューについて調べています。 例えば「マクロビオティック給食で○○なメニューがある」「デザートのスイーツが豪家」 「洋食的メニューで○○などがある」などなど。 昔はこんなの無かったのに・・という情報が知りたいです! よろしく御願いします!
  • 小学校の給食に出た「他人煮」(「親戚煮」だったかも..

  • 小学校の給食に出た「他人煮」(「親戚煮」だったかもしれません)という料理が忘れられません。 親子丼の豚肉バージョンとかではなく、なんというか「海鮮ぜんざい」のような品でした。 白玉ぜんざいの中に白身魚やかまぼこやたこやいかが山盛り入っていて、味は「あんこ+おだし+ちょっと醤油風味」でした。 バカ舌を自認しているわたしでも、ちょっとあれは不味かったです。あのような料理はあとにも先にも見たことがありません。 あれは何だったんでしょうか。郷土料理でしょうか?(当時は山口県に住んでいました) 今更ながら、詳しく知りたいです。情報をお願いします。
  • 現役小学生に聞いた『好きな給食のメニュー』のランキ..

  • 現役小学生に聞いた『好きな給食のメニュー』のランキングデータを探しています。 こういった統計、見た事ありませんか?そもそも、こういった統計を取っている機関ってありますか? 情報、宜しく御願いします!
  • 全国の教育委員会での【その地域独自の取り組み】を教..

  • 全国の教育委員会での【その地域独自の取り組み】を教えてください。 給食のご飯は家庭用炊飯器…【高知県南国市】 小学1年生でもらった机を中学まで使う…【京都府宇治市】 ※1校だけではなく地域(市レベル以上)で取り組まれているモノでお願いします。
  • 「学校」っぽいWeb制作用のアイコンや写真素材を探..

  • 「学校」っぽいWeb制作用のアイコンや写真素材を探しています。 エンピツ、消しゴム、黒板、ノート、校庭、ボール、制帽、給食、、、みたいな感じです。 出来ればフリーが良いです。よろしくお願いします。
  • 日本各地にある噂情報を探しています。 例:京都府宇..

  • 日本各地にある噂情報を探しています。 例:京都府宇治市の小学校では蛇口からお茶が出る、愛媛県の給食には「みかんごはん」が出る、千葉県には「なのはな体操」という県民体操がある、茨城県にも「県民体操」また「県民の歌」がある、長野県民は県歌「信濃の国」を全員が歌える、など。 ご存知の方よろしくお願いいたします。

給食の動画

給食に関するブックマーク

  • asahi.com(朝日新聞社):【茨城】ホーリーホック牛乳、給食に 約300小中学校 - 食と料理

  • 水戸ホーリーホック牛乳  J2水戸ホーリーホックはいばらく乳業株式会社(水戸市笠原町)とオリジナルパッケージの紙パック牛乳「水戸ホーリーホック牛乳」を制作し、県央と県北を中心とする小中学校約300校の給食に供給すると発表した。2学期限定だが、好評ならば、来年度も実施したいという。  パッケージには同チームのエンブレムやマスコットキャラクター「ホーリーくん」が描かれ、たくましく育って欲しいとの願いを...
  • ベーシックインカムより、生活保護寮 : ひろゆき@オープンSNS

  • 【教えてくん】コミュニティーなのです。なんかニュースとかあったらここに書こうかと思ってますよ。とりあえず、おいらのブログベーシックインカムより、生活保護寮 日本経済について、思ったことメモ その7です。 生活保護を受けられない人たちがいます。 生活保護というのは、働きたくない人たちや、 表向きの仕事についてないお金持ちな人達が、 税金にタカリに着たりするので、 申請を受け付ける役所は、 基本的には...
  • まちむら交流きこう | 第3回地産地消給食等メニューコンテストについて

  • 本コンテストでは、生産者との交流促進や食育等の取組を行いながら、学校給食、社員食堂、お弁当や外食など、地域で生産される農産物を使ったメニューを募集します。地産地消は、地域の生産者と消費者を結び付け、食料自給率の向上を図る上で重要であるほか、直売所や加工などの取組を通じて農業の6次産業化による地域の活性化にもつながるものとして、一層の推進が求められています。 また、学校給食や社員食堂、外食等における...
  • 給食作ってるけど何か質問ある? : はれぞう

  • 1 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2010/08/10(火) 20:26:17.84 ID:UTtonORi0夏季休暇中だから答えるよー 3 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2010/08/10(火) 20:27:00.02 ID:DHLmXqr30児童に殺意抱いたことある? >>3 小学3年生の片付けの汚さは異常 4 名前:以下、名無しにかわりまして...
  • 時々おっぱいが見えてる女って何考えてんだ? [R-18] - おはようwwwお前らwwwwwwww

  • 時々おっぱいが見えてる女って何考えてんだ? [R-18]1 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2010/07/22(木) 20:03:16.81 ID:FhxxHp2l0 AカップなのにみえはってCカップしてたりすると かがんだときにティクビ見えることあるよね 2 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2010/07/22(木) 20:04:00.61 ID:RFQKR...
  • アメリカの刑務所の食事でトレーにボテっとのせるアレが食いたい : はれぞう

  • 1 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2010/07/16(金) 11:11:27.85 ID:u+HTOetm0映画の食事シーンで、黒人の配膳係が荒々しく 囚人が持ってるトレーにおたまみたいなもので次々とボテっとのせていく スライムみたいなあれは何?うまそう過ぎるんだけど。 2 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2010/07/16(金) 11:11:57...
  • 妹はVIPPER アメリカの刑務所の食事でトレーにボテっとのせるアレが食いたい

  • 1:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2010/07/16(金) 11:11:27.85 ID:u+HTOetm0 映画の食事シーンで、黒人の配膳係が荒々しく 囚人が持ってるトレーにおたまみたいなもので次々とボテっとのせていく スライムみたいなあれは何?うまそう過ぎるんだけど。 3:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2010/07/16(金) 11:12:37.07 I...
  • 文化よりも優先されるものがあると思う - とらねこ日誌

  • 今日の暴論, 食育とか | 17:34 | | ECO JAPNA というサイトに掲載されていた6月18日の記事、いつまで続く「魚食民族日本人」という記事を読みました。昨年、農林中央金庫が30代主婦に行ったアンケートでは、70%の主婦が「自分で魚をおろすことはない」と答え、その理由として「おろし方がわからない」「料理が面倒」「後片づけが面倒」「魚の匂いを残したくない」「魚が気持ち悪い」をあげている...
  • 雪の里 TOP

  • あなたは2005.1.5より  番目の訪問者です 全国で初めて学校給食の調理・配送業務を行政から委託されたNPO法人です
  • 子供に学校給食を食べさせたくない : 妊娠・出産・育児 : 発言小町 : 大手小町 : YOMIURI ONLINE(読売新聞)

  • タイトル投稿者更新時間はい?てむてむ2010年6月12日 18:33ショートニングやマーガリンの何がいけないのでしょう…ユーザーID:2136513154えぇっ?かか2010年6月12日 18:36昔は添加物だらけ、着色料だらけだったと思うのですがトピ主さんも口にしてきましたよね。今や添加物どうのと世間でも騒がれているようですが、大量に摂取する訳ではないから大丈夫ですよ。私は食育の本等を読みますが...
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  • 神戸新聞|社会|給食リフト操作だけで年1800万円 西宮の7校

  • 西宮市内の公立小中学校で、リフトを使って給食を上階に運ぶだけの「給食運搬員」が40年近く配置されていることが、市の定期監査で分かった。業務は民間委託で、2010年度は委託料として7小中学校で計約1800万円を支出している。神戸市などでは調理員や教員らが運んでおり、厳しい財政状況の中、必要性を疑問視する声が上がっている。(広畑千春) 西宮市教委によると、給食運搬用リフトは、4階以上に普通教室がある場...
  • 酒の肴通販・お取り寄せ紹介所: 今蘇る給食の想い出!お父さんは絶対大喜び!!【父の日用】父感激 鯨の竜田揚げ 懐かしい昭和の味

  • 「父の日」に最適! 「祝父の日」のしをサービスでお付け致します!! 一袋で約二人前(調理画像は一人前です) 家族みんなで、たっぷりお召し上がり戴ける 4袋でお届け。 賞味期限も長く冷凍保存可能ですので、少人数のご家庭でも安心です。 昭和の想い出話で家族が盛り上がる事間違いなしの逸品です。 もしかすると、お父さんとお母さんが知り合った きっかけも聞けるかも? 【父の日用】父感激 鯨の竜田揚げ  懐か...
  • 保育所の給食 外部搬入認める : ミックスニュース : 大手小町 : YOMIURI ONLINE(読売新聞)

  • 安上がり でも食育心配施設外で調理した給食を保育所に運んで園児に提供する「外部搬入」が今月から認められるようになった。認可保育所の給食は施設内で調理するというこれまでの原則を、厚生労働省が緩和したものだ。食育の推進に逆行すると懸念する声も出ている。千葉県勝浦市の市立中央保育所には、毎日、午前10時半を過ぎると、市の学校給食センターから3〜5歳の園児のための給食が届けられる。そのおかずが一人一人のお...
  • 【父の日用】父感激 鯨の竜田揚げ 懐かしい昭和の味 「祝父の日」のし対応!!

  • 今年の「父の日」は、お父さんへ懐かしい昭和の味 をプレゼントしませんか? お父さん達の年代なら小中学校の給食時間に必ず食べていた、懐かしい昭和の味 「鯨の竜田揚げ」をご紹介!! 一袋で約二人前(調理画像は一人前です) 家族みんなで、たっぷりお召し上がり戴ける 4袋でお届け。賞味期限も長く冷凍保存可能ですので、少人数のご家庭でも安心です。 昭和の想い出話で家族が盛り上がる事間違いなしの逸品です。 も...
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  • 「週刊新潮」に抗議=愛子さま関連記事で―宮内庁(時事通信) - Yahoo!ニュース

  • 宮内庁東宮職は4日、週刊新潮6月10日号の皇太子ご夫妻の長女の愛子さま(8)に関する記事に誤りがあるとして、同誌編集部に対し3日に抗議文を送り、謝罪と訂正記事の掲載を求めたと発表した。 抗議対象は「イジメっ子対策で『給食に向精神薬を混ぜては』と提案した『東宮』」と題した記事。学習院初等科に通う愛子さまの同級生の給食に、注意欠陥・多動性障害(ADHD)の薬を給食に混ぜるよう、東宮職が学習院側に提案し...
  • ディクショナリーボート : 株式会社グリーンハウス

  • asahi.com(朝日新聞社):給食費引き落とし口座、「子ども手当と同じにして」 - 社会

  • 学校給食費の滞納を減らそうと、文部科学省は「子ども手当の支給と給食費の引き落としの口座を同じにするよう保護者に協力を求めて」と呼びかける通知を各都道府県に出した。小中学校の給食費の滞納額が全国で22億円(2005年度)にのぼるなか、滞納分は子ども手当で清算してもらおうという考えだ。  ただし、同一口座の指定はあくまで「お願い」で強制力はなく、そもそも保護者側が「給食費は現金で支払う」などとして口座...

給食に言及しているブログ

  • 今日は読み聞かせだよ☆

  • みんなーこんにちわ残暑はんぱないね今日は小田原の保育園と幼稚園のみんなと会ってきたよずっといっしょの読み聞かせは初なので緊張気味の末っ子さん(^_-)そして子供たち登場みんなで歌とダンスを楽しんだよそして読み聞かせ真剣なふりをする矢口ー(笑)今回はずっといっしょと納豆侍の読み聞かせに、ずっといっしょの寸劇を末っ子さんとタマ子でやりました(笑)その後三クラスにひとりずつ別れて、みんなと給食給食なんて何年ぶ...
  • 帰宅

  • 今日は、初日なので 12時にお迎え[:ハイヒール:] 担任の先生から こつぶ[:鳥:]の様子を聞きました[:わーい:] 最初、泣いていたけど すぐ泣きやみ、お友達と一緒に走り回っていました。 プールにも、自ら飛び込み楽しんでいました。 朝のおやつもきちんと食べ、給食も残さず完食[:モグモグ:] 私が迎えに行って、先生とお話している間も 私に気づかず、楽しそうに過ごしていました[:ウィンク:] 先生が、私の所にこつぶを連れ...
  • 9月6日の授業ー社会の授業復習、算数、毛筆

  • やっぱり、小学校はサウナでした。 今日は、短縮4時間授業。 2時間目社会の授業 待ってました〜(ポニョ一緒にやったところだよ〜) 担任の先生は、最初に1学期の日本史の内容を復習され、明日からの 江戸時代文化の簡単な説明されてました。 社会の授業が始まる前までは、いつものように、ディズニー塗り絵に没頭し ていたポニョ。 先生の声、、、 “日本の最初の時代ってなんだった?” 誰かが答えます...
  • ひゃっふぅ

  • アメーバイチ押しグルメ情報 グルブロ 参加中みやね家住所:東京都台東区上野4-8-9 OAKビル5F電話番号:03-5846ー-4877評価:そーいあ今日はポン帰り早いだしょ〜♪当たり前だけど学校が早く終わったの♪ポンが早退なんてする訳ないだしょ!ましてや脱走だなんてとんでもない!ポンさんは優等生でございましてよwオーホッホッホッホッホ...ケホンケホンんでね明日は朝練無いからいつも道理に登校♪いつもどうりに登校するの久...
  • もどってきました。

  • 2学期の給食も3日目。 もりもり食欲がもどってきました。 残食0を更新中です。 給食後の歯磨きは、全員で音楽に合わせてしっかりと磨いています。 せっかく夏休み中に治療した歯が、またむし歯になりませんように!
  • 食料自給率を上げる

  • 日本の食料自給率をあげる現実的な方法。考えたたことがありますか。それは学校給食を完全米飯給食にすることです。なんと素晴らしいアイデア!われながら感心してしまいます。これ以上良いアイデアがありましたら教えてください。いきなり、米飯給食にすると、パン屋さんが困るでしょうから、経過的措置として、しばらく米粉のパンにします。まぁ、電気自動車までの、プリウスのようなものです。米粉パンでも米を使うので、自給率...
  • センチュリーラン笠間2010

  • 9月5日(日)センチュリーラン笠間2010に参加してきました。 今年で3回目の参加です。9月なのに30℃を超える猛暑、暑さとの戦いでした。 開会式を終えて、スタート。 8時ジャストの一番スタート。 2番手の位置でしばらく走ると先頭者から先頭交代の合図、参加者のトップを数分だけ走りました。先頭交代してからはずるずると後退。 牛久愛和病院のチームの車列に便乗して、CP1まで走ります。良いペースでひいてくれたの...
  • 【マラソン大会】<5>鷲峯山・金胎寺お茶供養まつり

  • 553日目 今日は38キロマラニック当日です(464日目「【大会申し込み】<5>鷲峯山・金胎寺お茶供養まつり」参照). 京都府は木津川市から城陽市にかけて走る『第3回鷲峯山・金胎寺お茶供養まつり』です. 読み方が分からなかったのですが,調べてみると「じゅうぶさん」「こんたいじ」と読むそうです. 鷲峯山はこの辺では最高峰の山であり,金胎寺も重要文化財だそうです. ちゃんと餃子も食べました(...
  • 祖父母お招き会

  • 9月4日(土曜日)に「祖父母お招き会」が開かれました。 いつもはなかなか園に来られない、おじいちゃん、おばあちゃんをお招きして、 歌やリズム遊戯を見てもらおうと、毎年行っています。 今年もたくさんのおじいちゃん、おばあちゃん、そして、お父さん、お母さんも来てくださいました。 お招き会の始めは、黄組(4歳児)さんの「きのこ」の体操と、簡単な手話を交えた歌「世界中の子どもたちが」です。 ...
  • みんなで食べるとおいしいね!  りか先生投稿

  • 今日も日中は30度以上の猛暑でしたね。 早く涼しくなってほしいと思うこの頃ですね!! 体操を元気にした後は プールに入りました。 最近はバタ足のように 足をバタバタさせ、 水しぶきをたくさんあげて 遊んでいます。 小さいお友達に水しぶきが 飛んでもへちゃらのようで、 みんな水慣れしたようです。 たのもしいかぎりですね!! たくさん遊んだ後は、 楽しみにしている給食の時間です。 みんなで一緒に食べると ...
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